Nước mắm 4 muỗng canh Muối/ tiêu xay 1 ít Thông tin sản phẩm. Bài viết sử dụng nồi chiên không dầu Lock & Lock EJF446 3.5l, công suất 1500W. Với công nghệ chiên chân không, thức ăn được làm chính nhanh chóng, giảm đến 80% lượng mỡ thừa. Bạn có thể chọn cách cho sốt tương đen vào chảo đảo đều khoảng 5 phút rồi cho ra bát, đến khi xào thịt và rau củ thì bỏ vào hòa tan, như thế sẽ đỡ phải khuấy sốt trong chảo làm phần thịt và rau củ bên ngoài dễ cháy. Cách chế biến Khổ qua kho tiêu. 1. Sơ chế khổ qua. Khổ qua rửa sạch, lấy hết ruột ra, có thể cắt khúc nhỏ vừa ăn. 2. Kho khổ qua. Bắc nồi lên bếp rồi cho vào 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước màu rồi khuấy đều. Bước 3: ướp thịt. Chuẩn bị mồi trước tô, cho thịt đã làm sạch ở bước một vào. Nêm vào ½ muỗng muối, ½ muỗng canh mắm, ¼ muỗng mì chính, ⅓ muỗng canh đường, ¼ muỗng canh hạt nêm và hành băm. Dùng tay có đeo găng tay hoặc thìa để trộn đều hỗn hợp. Sau đó Cách làm thịt kho tương hột đậm đà, ngon miệng, cực đưa cơm. Cách làm thịt kho xá xị ngon, đậm đà, đổi vị cho bữa cơm gia đình. 2 công thức làm thịt kho bia và kho củ sen mới lạ, giúp bạn cải thiện chất lượng bữa ăn cho các thành viên trong gia đình. Với cách nấu Fast Money. Bạn muốn có bữa cơm gia đình thơm ngon nhưng lại không có quá nhiều thời gian? Bạn mong muốn nấu món ăn bổ dưỡng, hương vị thơm ngon và tiết kiệm thời gian chế biến. Vậy thì thịt kho tương chính là sự lựa chọn hoàn hảo mà bạn không thể bỏ qua. Bài viết dưới đây sẽ bật mí cho bạn cách làm thịt kho tương bần siêu siêu ngon mà chỉ trong tích tắc. Cùng tham khảo nhé! 1. Nguyên liệu nấu món thịt kho tương bần Cách nấu thịt kho tương rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị 1 số nguyên liệu cần thiết như Thịt ba chỉ 300gĐậu phụ 1 bìa lớnTương bầnHành, tỏiGia vị dầu ăn, hạt tiêu, dầu ăn, đường… Thịt ba chỉ là nguyên liệu chính của món thịt kho tương Có thể nói đây là những nguyên liệu vô cùng dễ dàng tìm kiếm ở bất cứ chợ hay siêu thị nào. Số lượng nguyên liệu cũng ít nên bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian để chế biến. Tại sao bạn không thử biến tấu với các món ăn độc đáo hơn như thịt kho cháy cạnh hay thịt kho quẹt nhỉ! Đây là những món ăn cực kỳ hấp dẫn mà bạn tuyệt đối không nên bỏ lỡ! Nấu ăn quan trọng nhất là sự yêu thích sau đó mới đến các yếu tố kỹ thuật, khéo léo. Khi có niềm đam mê nấu ăn, nấu món nào mới lạ đối với bạn cũng như được khám phá được điều gì đó vô cùng thú vị. Cách nấu thịt kho tương đơn giản, chỉ mất chút thời gian là bạn hoàn toàn có thể chế biến được món ăn này. Hướng dẫn cách làm thịt kho tương màu đẹp chuẩn vị Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Bạn tiến hành bóc vỏ hành và tỏi sau đó băm nhuyễn. Đối với đậu bạn thái thành những miếng nhỏ vừa ăn. Thịt ba chỉ thái nhỏ, chần qua nước sôi để loại bỏ vi khuẩn và mùi hôi khó chịu. Bước 2 Ướp thịt ba chỉ Ướp thịt ba chỉ với các gia vị thêm đậm đà Khâu ướp thịt ba chỉ đóng vai trò quan trọng và quyết định đến hương vị của món cho thịt vào bát sau đó cho thêm ít tương bần, đường, hạt tiêu, tỏi băm nhỏ, hành vào trộn đều sau đó ướp trong khoảng 20 – 30 phút để thịt ngấm gia chú ý nên ướp với thịt với gia vị vừa phải để đảm bảo hương vị món ăn. Bước 3 Rán đậu Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn đun sôi và rán ý lật đậu thường xuyên để đảm bảo các mặt miếng đậu chín vàng đều. Khi đậu vàng ươm đẹp mắt thì tắt bếp và cho đậu ra đĩa. Bước 4 Nấu thịt lợn kho tương Bạn cho hành, tỏi băm nhỏ vào chảo nóng phi đều cho thơm sau đó cho thịt đảo vào cho săn, tiếp đến cho đậu vào đun cùng. Thịt kho tương có hương vị hấp dẫn khó cưỡng Sau đó cho thêm nước ngập thịt và đậu, vặn lửa nhỏ đun cho tới khi nước trong nồi cạn, thịt lợn chín mềm là được. Bạn bắc bếp ra, múc thịt kho tương bần ra đĩa hoặc bát đều được. 3. Yêu cầu thành phẩm Thịt kho tương sau khi hoàn chỉnh sẽ có màu nâu nâu cánh gián, phần nước tương sánh mịn, hòa quyện với thịt và đậu. Cắn 1 miếng bạn sẽ thấy miếng thịt rất mềm, ăn vào như cảm giác tan trong miệng, đậu cũng mềm, bùi bùi, tương có mùi thơm rất đặc trưng. Thịt kho tương hột thường được ăn kèm với cơm nóng và rau sống là ngon nhất. 4. Những điều cần lưu ý khi nấu thịt kho tương Cách chọn thịt ngon Phần thịt ba chỉ là phần thịt ngon nhất được sử dụng để nấu thịt kho tương. Ưu điểm của thịt ba chỉ là có cả phần nạc và mỡ đan xen nhau, khi ăn thịt vừa béo vừa ngọt, không bị xơ và dai như ăn thịt nạc. Tuy nhiên nếu bạn thích ăn thịt nạc vai, thịt nạc mông thì vẫn có thể nấu. Thịt có màu hồng hào và phần mỡ màu trắng Khi mua thịt bạn nhớ kiểm tra thịt thật kỹ, miếng thịt ngon sẽ có màu hồng hào, phần mỡ màu trắng chứ không vàng ngà, thịt có độ đàn hồi tốt, không có mùi hôi và các vết sần sùi gạo sán. Bạn nên mua thịt buổi sớm sẽ đảm bảo tươi ngon, nên mua ở cửa hàng uy tín hoặc siêu thị để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chọn đậu Đậu phụ cũng là 1 trong những nguyên liệu chính của thịt kho tương. Bạn nên chọn những miếng đậu đặc 1 chút, khi rán sẽ dễ hơn. Chọn những miếng đậu trắng và mềm để ngon nhất Khi mua đậu về bạn nên chế biến luôn, tránh trường hợp để tủ lạnh 2 – 3 ngày đậu sẽ bị chua, khi nấu vừa ảnh hưởng hương vị của món ăn vừa hại sức khỏe. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn Tương bần được làm từ nguyên liệu chính là đậu nành, trong tương bần thực chất cũng đã có vị mặn chính bởi vậy bạn nên chú ý khi nêm nếm gia vị. Nguyên liệu chính của tương Bần là đậu tương còn gọi là đậu nành, muốn tương ngon thì phải chọn đúng loại được trồng trên đất Hưng Bần – Cho gia vị hợp lý để tránh tình trạng mặn quá khó ăn. Tương bần ngon nhất hiện nay là tương bần Hưng Yên. Vậy là bạn đã hoàn tất các bước trong cách làm món thịt kho tương bần Bài viết trên đây đã giúp bạn tìm hiểu chi tiết hơn về cách làm thịt kho tương. Có thể dễ dàng nhận thấy món ăn này có hương vị rất ngon và bổ dưỡng, các bước chế biến đơn giản, ai ai cũng có thể làm được. Món ăn truyền thống này sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo nếu bạn mong muốn thưởng thức hương vị truyền thống. Chúc bạn thành công với công thức nấu ăn trên nhé! Nguồn tham khảo bài viết Braised Pork in Sweet Soy Sauce 1 Thịt heo quay là món ngon đặc biệt mà ai cũng thích mê. Thịt heo được tẩm ướp đậm đà, thơm phức với nhiều vị thảo mộc. Sau đó đem đi quay với phần da heo giòn tan, thịt bên trong mềm ẩm chấm với nước tương là ngon nhức nách rồi. Đặc biệt món này mà mang đi kho với nước tương còn đậm đà và kích thích vị giác hơn nữa. Cách làm heo quay kho nước tương cũng rất đơn giản, dễ thực hiện. Tất cả những nguyên liệu và gia vị đơn giản làm nên món ăn đậm đà hao cơm, ai cũng muốn thưởng thức ngay. Bài viết hôm nay cùng Hapigo tham khảo ngay 2 cách chế biến siêu ngon siêu đơn giản sau đây nhé. Cách làm heo quay kho nước tương đơn giảnCách làm heo quay kho cải chua nước tươngCách chọn nguyên liệu tươi ngon nhấtKết luận Món heo quay kho nước tương đơn giản chỉ cần vài nguyên vật liệu thôi là có thể hoàn thành món ăn rồi. Tất cả làm nên hương vị đậm đà, kích thích vị giác vô cùng. Nếu bạn đang tìm kiếm công thức thịt heo quay kho nước tương hấp dẫn, cả hình và vị đều ngon thì xem ngay nhé. Heo quay kho nước tương Nguyên liệu cần chuẩn bị Thịt heo quay 1kgNước tương 3 thìa canhHành tím 2 củTỏi 5 tépNước dừa tươi 100mlNước màu dừa 1 thìa cafeHành lá 2 câyỚt 1 quảGia vị thông dụng dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt, hạt nêm Heo quay kho nước tương Sơ chế nguyên liệu Trước khi tiến hành chế biến món ăn, bước sơ chế thực phẩm đóng vai trò rất quan trọng. Đây không chỉ là bước giúp các nguyên liệu được làm sạch, đảm bảo giữ được độ tươi và vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Mà hơn hết còn giúp quá trình nấu nướng trở lên nhanh chóng hơn. Quả thực nhiều chị em nội trợ nghĩ rằng vừa nấu ăn vừa sơ chế cũng được. Thế nhưng đây là quan niệm nấu nướng khá sai lầm và khiến cho món ăn kém ngon hơn đấy. Các bước sơ chế nguyên liệu thực hiện đơn giản như sau Cắt thái nguyên liệu Hành lá đầu tiên bạn cắt bỏ rễ, nhặt bỏ lá vàng úa dập hỏng rồi rửa sạch. Tiếp đó để ráo rồi cắt khúc vừa ăn. Lưu ý để riêng đầu và ngọn và hành tím lột sạch vỏ ngoài, rửa sạch rồi băm tươi bỏ cuống, rửa sạch rồi thái lát dài. Heo quay kho nước tương Tẩm ướp gia vị Thịt heo quay bạn cắt miếng vừa ăn. Trước khi chế biến heo quay kho nước tương, chị em cần tiến hành tẩm ướp gia vị trước khoảng 20 – 25 phút. Công thức tẩm ướp mọi người có thể tham khảo như sau 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe đường, 3 thìa canh nước tương, 1 thìa cafe nước màu dừa. Heo quay kho nước tương Cách làm heo quay kho nước tương Với 3 bước chế biến đơn giản, chị em có thể hoàn thành ngay món thịt heo quay kho nước tương thơm ngon tuyệt vời. Các bước chế biến món ăn siêu ngon thực hiện như sau Bước 1 Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, thêm khoảng 1 thìa dầu ăn vào đun nóng. Tiếp đó cho phần đầu hành lá, hành tím tỏi băm đã chuẩn bị vào phi thơm. Đảo đều cho đến khi hành tỏi ngả vàng và dậy mùi thơm là được. Heo quay kho nước tương Bước 2 Tiếp tục cho thịt heo quay đã tẩm ướp gia vị vào đảo đều. Xào đến khi thịt hơi săn lại thì cho nước dừa tươi vào đảo đều với lửa vừa. Bạn nhớ đảo mặt thịt liên tục để thịt ngấm đều gia vị. Cách làm món thịt heo quay kho nước tương Bước 3 Nêm nếm gia vị vừa ăn, cho ngọn hành lá thái nhỏ, rắc ít tiêu xay vào rồi tắt bếp. Đơn giản như vậy là đã hoàn thành cách kho heo quay nước tương thơm ngon, đậm đà mà cực kỳ hao cơm rồi. Món ăn thành phẩm nóng hổi, bốc khói nghi ngút nhìn là đủ mê rồi. Không chỉ có cách kho thực hiện dễ dàng mà thời gian nấu cũng nhanh, không hề cầu kỳ và phức tạp chút nào cả. Thành phẩm món ăn Đĩa thịt heo quay kho nước tương thơm ngon tuyệt hảo, đảm bảo ai ăn cũng phải xuýt xoa. Từng miếng thịt heo quay béo thơm, đậm đà gia vị cùng mùi thơm nức mũi của nước tương hấp dẫn vô cùng. Món này mà ăn cùng cơm trắng nóng dẻo, bún hay xôi nóng thì ngon hết biết. Heo quay kho nước tương ngon nhất Đặc biệt cách kho heo quay với nước tương ngon mà đơn giản này ăn mùa nào cũng hợp cả. Chị em còn chần chờ gì nữa mà không lưu công thức này lại đãi cả nhà mình thôi nào. Cách làm heo quay kho cải chua nước tương Tiếp tục là công thức heo quay kho nước tương, kết hợp với dưa cải muối chua ăn lạ miệng và đưa cơm cực kỳ. Vẫn là những nguyên liệu quen thuộc trong mâm cơm gia đình, nhưng khi kết hợp lại tạo nên hương vị quen mà lạ, hấp dẫn vô cùng. Chị em nào đang đắn đo không biết nên nấu món gì đãi cả nhà, bê ngay công thức này thực hành thôi. Cách làm món heo quay kho nước tương Nguyên liệu cần chuẩn bị Từng miếng thịt heo quay béo ngậy, ăn muốn không ngán thì kết hợp thêm vị chua giòn của dưa cải muối. Dư vị món ăn mang đến đảm bảo khiến bạn không thể chối từ được. Những nguyên liệu cần mua cho món thịt heo quay kho nước tương với dưa cải chua gồm có Thịt heo quay 1 kgGừng tươi 1 củTỏi 5 tépHành tím 2 củỚt tươi 1 quảNước dừa tươi 100mlDưa cải chua 300gHành lá 2 câyGia vị thông dụng dầu ăn, nước mắm, nước tương, đường, hạt nêm, bột ngọt Sơ chế nguyên liệu Tương tự với công thức đầu tiên, bạn thực hiện các bước sơ chế như sau Dưa cải chua bạn rửa sơ với nước, vắt kiệt nước rồi cắt miếng vừa heo quay sau khi mua về cắt thành từng miếng vuông vừa ănHành tím, tỏi bạn lột vỏ ngoài, rửa sạch rồi băm nhỏHành lá bỏ rễ, nhặt bỏ lá úa rửa sạch rồi cắt tươi cạo vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái látỚt bỏ cuống, rửa sạch rồi thái lát dài. Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu, bạn cho thịt heo quay vào bát tô để tẩm ướp gia vị. Công thức tẩm ướp cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần nêm nếm nước mắm, nước tương, ít hạt tiêu, dầu hào, đường, bột ngọt như trên là được. Sau đó trộn đều rồi ướp khoảng 20 – 25 phút. Cách kho thịt heo quay nước tương cải chua Bước 1 Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp cho nóng, thêm 1 thìa canh dầu ăn vào đun sôi. Tiếp đó cho hành tỏi băm và đầu hành lá vào đảo đều cho đến khi ngả vàng và dậy mùi thơm. Bước 2 Tiếp tục cho thịt heo quay đã tẩm ướp vào đảo đều. Bạn xào đều trên lửa lớn cho đến khi thịt hơi săn lại. Tiếp đó cho dưa cải chua vào đảo đều rồi thêm hỗn hợp sốt gồm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa ớt băm, ½ thìa gừng, nước dừa tươi vào đảo đều. Làm thịt heo quay khô nước tương Bước 3 Hạ nhỏ lửa rồi tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp nước sốt hơi sệt lại, bám và ngấm đều vào thịt heo quay thì tắt bếp. Cuối cùng bạn rắc thêm ít hành lá, ít tiêu xay và ớt cay vào cho dậy vị nữa là hoàn thành rồi. Vậy là chỉ với 3 bước cực kỳ đơn giản, chúng ta đã hoàn thành món heo quay kho nước tương ngon tuyệt hảo rồi. Chị em còn chần chờ gì mà không triển ngay món này thôi nào. Thành phẩm món ăn Vẫn là heo quay kho nước tương đậm đà, thơm ngon, màu nâu cánh gián đẹp mắt nhưng có thêm vị chua giòn nhẹ của dưa cải muối. Sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu và gia vị mang đến dư vị món ăn vô cùng thơm ngon, giàu dinh dưỡng và đưa cơm. Heo quay kho cải chua nước tương Từng miếng thịt heo quay bên ngoài da mềm, bên trong thịt mềm ẩm, ngọt thịt đậm đà lại thơm nức mùi nước tương. Vị cay nồng của tiêu xay cũng giúp món ăn gia tăng hương vị hơn hẳn. Món này mà ăn cùng cơm nóng thì đảm bảo ai cũng phải xuýt xoa. Nàng nào đã lưu công thức này rồi thì nhớ cắm nồi cơm thật to nhé, đảm bảo mâm cơm có món này là bay vèo vèo đấy. Cách chọn nguyên liệu tươi ngon nhất Món thịt heo quay kho nước tương ngon nhất khi ăn với cơm hoặc xôi nóng. Đây chắc chắn là món ăn chính trong bữa cơm gia đình mà bạn không thể bỏ qua rồi. Cách kho thịt heo quay với nước tương đơn giản thì bạn đã nắm được rồi. Tuy nhiên không chỉ có cách nấu đâu, khâu chọn nguyên liệu cũng đóng vai trò rất quan trọng với sự thành bại của món ăn. Dưới đây là mẹo chọn thực phẩm mà bạn nên biết Với thịt heo quay, nguyên liệu chính của món ăn bạn nên chọn những miếng có cả nạc và mỡ. Trong đó tỷ lệ mỡ thấp hơn để khi kho cùng nước tương món ăn sẽ béo ngậy, thơm ngon nhưng không bị khô hay quá ngấy. Theo đó miếng thịt heo ở sát đùi sẽ không bị cháy mà có màu và chất lượng ngon hơn. Để thịt heo quay thấm vị, bạn nên tiến hành tẩm ướp gia vị khoảng 20 – 25 phút. Heo quay kho nước tương Dưa cải muối chua có màu vàng nên mua loại giòn, vẫn còn màu xanh trên lá. Không nên mua dưa đã ngả vàng hoặc quá nhũn. Đây đều là những loại dưa cải chua đã ngâm lâu, vị mặn và rất chua. Với hành tím, tỏi, hành lá, ớt, chị em nên mua những loại còn tươi mới, căng tròn, không có dấu hiệu dập úng hoặc có lá úa. Kết luận Thịt heo quay kho nước tương thơm ngon đậm đà không chỉ có màu sắc hấp dẫn mà hương vị cũng rất tuyệt vời. Sự kết hợp của các nguyên liệu mang đến cho bữa cơm một món ăn chính ngon tuyệt hảo. Từng miếng thịt heo kho đậm đà, kể cả phần nhìn hay cảm nhận đều không thể chê vào đâu được. Miếng thịt cắn vào miệng ngọt thơm, béo ngậy của mỡ, nước tương thơm đậm đà, cay cay chua chua vị dưa cải ăn là ghiền. Chị em trổ tài vào bếp đãi cả nhà mình ngay nhé. Bên cạnh món ăn này, chị em có thể tham khảo thêm rất nhiều công thức món ngon đã được chia sẻ trên chuyên trang của Hapigo. Điển hình như bánh canh cá lóc miền Tây, cháo lươn, gỏi cuốn thập cẩm,… Đánh giá Cách làm thịt ba chỉ kho nước tương mềm thơm cho Món chính đủ cho 4 người ăn chỉ mất khoảng 40 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu thịt ba chỉ kho nước tương mềm thơm cũng khá dễ thực hiện với 11 nguyên liệu và 5 bước thực hiện. Công thức nấu ăn thịt ba chỉ kho nước tương mềm thơm bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro ngay bạn ba chỉ kho nước tương mềm thơm, màu sắc bóng bẫy đẹp mắt, Thịt ngấm đều gia vị và nước tương mặn béo hấp dẫn. Món thịt kho này có thể dùng với cơm nóng là ngon nhất. Khẩu phần4 ServingsĐộ khóDễ Thành phần món ăn 10 nguyên liệu Cách làm món ăn 4 bước1Thịt heo cắt thành những miếng vuông nhỏ, vừa ăn. Đun sôi 1 nồi nước, cho thịt vào luộc sơ trong 1 phút rồi vớt ra, để ráo nước khoảng 10 nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành lá cắt khúc và lát gừng vào xào, sau đó cho thịt ba chỉ luộc vào xào trong vài đó, cho vào 8g hạt tiêu, 8g hoa hồi, 3g thanh quế, 50ml nước tương, 3 muỗng canh rượu gia vị, 500ml nước, đun cho đến khi nước kho thịt sôi. Hạ lửa, đun liu riu cho đến khi nước thịt sệt lại, thịt chín mềm là ba chỉ kho nước tương mềm thơm, màu sắc bóng bẫy đẹp mắt, Thịt ngấm đều gia vị và nước tương mặn béo hấp dẫn. Món thịt kho này có thể dùng với cơm nóng là ngon nhất. IngredientsThành phần món ăn 10 nguyên liệuDirectionsCách làm món ăn 4 bước1Thịt heo cắt thành những miếng vuông nhỏ, vừa ăn. Đun sôi 1 nồi nước, cho thịt vào luộc sơ trong 1 phút rồi vớt ra, để ráo nước khoảng 10 nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành lá cắt khúc và lát gừng vào xào, sau đó cho thịt ba chỉ luộc vào xào trong vài đó, cho vào 8g hạt tiêu, 8g hoa hồi, 3g thanh quế, 50ml nước tương, 3 muỗng canh rượu gia vị, 500ml nước, đun cho đến khi nước kho thịt sôi. Hạ lửa, đun liu riu cho đến khi nước thịt sệt lại, thịt chín mềm là ba chỉ kho nước tương mềm thơm, màu sắc bóng bẫy đẹp mắt, Thịt ngấm đều gia vị và nước tương mặn béo hấp dẫn. Món thịt kho này có thể dùng với cơm nóng là ngon ba chỉ kho nước tương mềm thơm Vịt kho nước tương Thời gian chuẩn bị 25 phút Nguyên liệu 1kg thịt vịt 2 lát hoa hồi 2 lá nguyệt quế 20ml nước tương Đường Rượu trắng 1 đốt gừng 1 củ tỏi 2 củ hành tím Hạt tiêu Các gia vị thông thường khác Sơ chế nguyên liệu Thịt vịt làm sach và khử mùi hôi bằng muối hạt và nước rượu gừng giống như khi chế biến các món vịt khác. Vịt sau khi sơ chế thì đem luộc chín có thể vài lát gừng và 2 củ hành tím nướng cháy xém được thì càng tốt. Lưu ý chỉ luộc để vịt chín tới, không luộc quá chín thịt vịt sẽ bị nát. Làm vịt kho nước tương Bắc 1 chiếc nồi khác lên bếp. Chế khoảng 400ml nước lọc đủ để kho khoảng 2-3 tiếng với hỗn hợp nước tương, đường, muối, rượu trắng, hoa hồi, hạt tiêu tùy ý, lá nguyệt quế, gừng tỏi băm nhỏ. Quấy đều và bật bếp để đun sôi hỗn hợp này. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi lăn tăn thì cho vịt đã luộc vào. Lúc này dùng muôi múc hỗn hợp rưới đều lên thân vịt. Hạ lửa thật nhỏ, để kho khoảng 3 tiếng. Thỉnh thoảng lại mở vung để rưới đều nước sốt lên thịt vịt và rưới cả vào trong bụng vịt. Sau thời gian om và nước cũng đã cạn hết thì tắt bếp. Chặt vịt thành những miếng đều nhau là có thể thưởng thức. Vịt kho nước tương có hương vị đậm đà, lạ miệng với mùi hương nhẹ của hoa hồi và lá nguyện quế. Món kho Món vịt Đời sốngCooking Thứ hai, 13/12/2021, 0900 GMT+7 Cho thêm vài muỗng canh rượu hoặc giấm khi kho giúp thịt nhanh chín, mềm. Thịt kho tàu là một trong những món ăn quen thuộc của nhiều gia đình. Tuy nhiên, để nấu thịt kho tàu nhanh mềm, dậy mùi, ngon đúng điệu thì không phải ai cũng biết rõ công thức dưới đây giúp bạn có món thịt kho tàu mềm, sóng sánh chút mỡ béo ngậy cùng vị nước dừa đậm đà để chiêu đãi cả nhà. Thịt kho tàu có màu sắc bắt mắt, vị thơm ngon, đậm đà. Nguyên liệu- Thịt ba chỉ 1 Trứng vịt 5 Dừa tươi 1 Tỏi, hành tím, Gia vị nước mắm ngon, đường, bột ngọt, muối, nước làmSơ chế- Luộc trứng khoảng 6-7 phút sẽ chín, bóc Rửa sạch thịt và thành từng miếng vuông vừa Tỏi, hành tím, ớt giã Dừa chặt lấy phần nước để kho thịt- Cho phần tỏi, hành tím, ớt đã giã nhuyễn vào tô thịt cùng một muỗng đường, nửa muỗng cà phê bột ngọt, một muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng canh nước màu rồi trộn đều 1-2 tiếng để thịt được thấm đều gia thịt- Cho nước dừa vào nồi. Thêm 2 muỗng canh rượu. Vắt thêm nửa quả chanh vào cho nước thịt kho sẽ trong hơn. Đun đến khi Khi nước dừa sôi, cho cả thịt và phần nước gia vị ướp thịt vào. Nấu đến khi nước sôi lần nữa thì dùng vợt hớt bỏ bọt đi cho nước trong. Nếu thấy nước dừa rút bớt thì thêm vào 1 chén nước lọc và tiếp tục kho với lừa Kho khoảng 10 phút thì cho trứng vào. Vặn nhỏ lửa riu riu. Sau 20 phút, nêm nếm lại xem vừa ăn chưa và có thể kho thêm 20-30 phút nữa thì tắt phẩmMón thịt kho tàu đã hoàn thành với màu sắc đẹp mắt. Thịt kho tài ăn kèm cơm trắng, dưa chua, dưa leo, các loại rau thơm rất bắt ýBạn cần chọn miếng thịt ba chỉ tươi, có màu hồng nhạt đến đỏ thẫm, săn chắc, không nhũn nhão, da mỏng để khi kho sẽ nhanh mềm, ngon và bạn thực hiện thành công món thịt kho tàu để chiêu đãi gia đình!Nếu yêu thích nấu ăn, bạn hãy tham gia cuộc thi "Xèo xèo - Ngại gì bạn chưa nấu", do chuyên trang Cooking của Báo điện tử phối hợp với nhãn hàng Vianco - Gia vị Việt Ấn tổ chức, diễn ra từ ngày 22/11 đến 19/ tuần, Ban tổ chức sẽ chọn hai bài dự thi chất lượng nhất, theo đúng tiêu chí để trao giải, gồm một giải nhất, một giải nhì. Trong đó, phần thưởng cho giải nhất là 2 triệu đồng và quà tặng của nhà tài trợ; giải nhì một triệu đồng và quà tặng của nhà tài dự thi có thể chia sẻ những món ăn tự nấu, công thức chế biến, đến việc lên thực đơn dinh dưỡng, cách sử dụng nguyên liệu, trình bày mâm cơm làm sao cho bắt mắt... Gửi bài dự thi tại Kỳ

cách làm thịt kho bằng nước tương